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La charcuterie Maillot de Saint-Paul remporte la Saucisse d'Or 2026 avec une saucisse de poulet
La charcuterie Maillot de Saint-Paul remporte la Saucisse d'Or 2026 avec une saucisse de poulet, une première en France.
Cet article a été généré automatiquement par intelligence artificielle à partir du flux audio de Radio Freedom.
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Pour sa septième édition, le concours de la Saucisse d'Or a couronné une saucisse de poulet, une première en France. La charcuterie Maillot du Guillaume, située à Saint-Paul, a remporté le titre face à 11 autres concurrentes venues de toute l'île. Cette victoire marque un tournant dans les habitudes alimentaires réunionnaises, mettant en avant l'innovation et la diversité des produits locaux. La boucherie Maillot avait déjà fait parler d'elle par le passé en participant à des événements locaux et en offrant des paniers garnis de leurs produits. Cette reconnaissance souligne l'importance non seulement de la viande utilisée, mais aussi de l'assaisonnement, du savoir-faire et du travail artisanal.
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